Salade mangue aux crevettes
Ingrédients
Préparation
Décortiquer les crevettes et couper les mangues en lamelles.
Dans une poêle à sec, griller les pignons avec du sel.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une autre poêle, avec le jus du citron, et frire les lamelles de mangue quelques minutes.
Dans cette même poêle, faire rissoler les crevettes avec la ciboulette.
Mettre tous les ingrédients chauds dans un saladier, et déguster de suite.
Conseils: Cette salade sucrée salée apportera un peu de fraîcheur exotique à votre repas. La mangue en entrée ou en plat, une bonne façon de contribuer aux 5 fruits et légumes recommandés par jour ! Une portion représente un quart d’une belle mangue.
Astuce: Pour reconnaître une crevette bien fraîche, il y a des indices qui ne trompent pas : la brillance et la souplesse de la carapace qui ne doit pas être tachetée, une chair bien ferme et la tête bien en place.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Décortiquer les crevettes et couper les mangues en lamelles.
Dans une poêle à sec, griller les pignons avec du sel.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une autre poêle, avec le jus du citron, et frire les lamelles de mangue quelques minutes.
Dans cette même poêle, faire rissoler les crevettes avec la ciboulette.
Mettre tous les ingrédients chauds dans un saladier, et déguster de suite.
Conseils: Cette salade sucrée salée apportera un peu de fraîcheur exotique à votre repas. La mangue en entrée ou en plat, une bonne façon de contribuer aux 5 fruits et légumes recommandés par jour ! Une portion représente un quart d’une belle mangue.
Astuce: Pour reconnaître une crevette bien fraîche, il y a des indices qui ne trompent pas : la brillance et la souplesse de la carapace qui ne doit pas être tachetée, une chair bien ferme et la tête bien en place.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
