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Ingrédients

Préparation
  1. Enlever le chapeau des tomates et les creuser.

  2. Dans un plat, battre ensemble la poudre d'amandes, l'oeuf et le beurre ramolli.

  3. Couper les abricots en petits morceaux et les mélanger à la crème d'amandes.

  4. Garnir les tomates avec cette préparation.

  5. Remettre le chapeau.

  6. Enfourner à 220°C (thermostat 7) pendant 10 minutes environ.

  7. Conseils: Tout comme les abricots frais, les abricots secs sont source de béta-carotène (qui donne sa couleur orange au fruit). Cependant, les abricots secs sont plus sucrés et plus petits, on a donc tendance à en manger plus. Soyez donc raisonnable sur les quantités.

  8. Astuce: La variété de tomate cœur de bœuf est la plus recommandée pour réaliser des tomates farcies. En effet, elle résiste bien à la cuisson et conserve ses doux arômes. Votre recette n'en sera que davantage délicieuse !

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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