Surimi aux agrumes
Ingrédients
- 200g de bâtonnets de surimi
- 1 unité d' avocat(s)
- 2 unités d' oignon(s)
- 1 unité de pamplemousse(s)
- 1 unité d' orange(s)
- 1 unité de citron(s) vert(s) pour l'avocat
- 2 unités de citron(s) vert(s) pour la sauce
- 1 unité de laitue(s) (feuille de chêne)
- 4 cullière à soupe d' huile d'olive
Préparation
Rincer et essorer la salade.
Couper le surimi en morceaux.
Peler le pamplemousse et l'orange à vif et en prélever les quartiers.
Peler et hacher les oignons.
Éplucher l'avocat, le découper en lamelles et l'arroser du jus de citron vert.
Répartir soigneusement tous ces ingrédients sur chaque assiette.
Dans un bol, mélanger le reste de jus de citron, un peu de sel et l'huile ainsi que le Tabasco.
Verser cette sauce sur la salade au moment de servir.
Conseils: Appelé à tort « bâtonnet de crabe », le surimi est en réalité conçu à partir de chair de poisson. Il n’en reste pas moins une bonne source de protéines peu calorique. En le présentant avec de l’avocat vous faites un choix malin et évitez l'association surimi-mayonnaise.
Astuce: Si vous n’êtes pas fan de la saveur piquante du tabasco, remplacez-le par quelques feuilles de coriandre qui apporteront de la fraîcheur à votre entrée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Rincer et essorer la salade.
Couper le surimi en morceaux.
Peler le pamplemousse et l'orange à vif et en prélever les quartiers.
Peler et hacher les oignons.
Éplucher l'avocat, le découper en lamelles et l'arroser du jus de citron vert.
Répartir soigneusement tous ces ingrédients sur chaque assiette.
Dans un bol, mélanger le reste de jus de citron, un peu de sel et l'huile ainsi que le Tabasco.
Verser cette sauce sur la salade au moment de servir.
Conseils: Appelé à tort « bâtonnet de crabe », le surimi est en réalité conçu à partir de chair de poisson. Il n’en reste pas moins une bonne source de protéines peu calorique. En le présentant avec de l’avocat vous faites un choix malin et évitez l'association surimi-mayonnaise.
Astuce: Si vous n’êtes pas fan de la saveur piquante du tabasco, remplacez-le par quelques feuilles de coriandre qui apporteront de la fraîcheur à votre entrée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
