Tagliatelles de courgette au basilic
Ingrédients
- 4 unités de courgette(s)
- 2 unités de tige(s) de basilic
- 2 unités de gousse(s) d'ail
- 3 cullière à soupe d' huile d'olive
- 2 cullière à soupe de jus de citron
Préparation
Lavez les courgettes. Coupez les extrémités puis taillez-les en longues bandes à l'aide d'un économe.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les tagliatelles de courgette et faites cuire trois minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Mettez-les dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre, puis le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.
Quand les courgettes ont refroidi, mettez-les dans un saladier. Parsemez-les de basilic ciselé et arrosez de vinaigrette au citron. Mélangez bien et servez aussitôt.
Conseils: Pour un repas plus diététique, rien de tel que de remplacer les tagliatelles de blé par des tagliatelles de légumes !
Astuce: Pour un petit mélange de saveurs, ajoutez des morceaux de tomates séchées en fin de préparation, ils iront parfaitement avec la recette !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les courgettes. Coupez les extrémités puis taillez-les en longues bandes à l'aide d'un économe.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les tagliatelles de courgette et faites cuire trois minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Mettez-les dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre, puis le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.
Quand les courgettes ont refroidi, mettez-les dans un saladier. Parsemez-les de basilic ciselé et arrosez de vinaigrette au citron. Mélangez bien et servez aussitôt.
Conseils: Pour un repas plus diététique, rien de tel que de remplacer les tagliatelles de blé par des tagliatelles de légumes !
Astuce: Pour un petit mélange de saveurs, ajoutez des morceaux de tomates séchées en fin de préparation, ils iront parfaitement avec la recette !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
