Roulé de Noël farci aux châtaignes et aux cèpes
Ingrédients
Préparation>
Passer aux hachoir électrique les viandes, l'oignon, les châtaignes, le pain de mie ramolli au lait
Y ajouter 2 oeufs
Ajouter l'huile d'olive, saler poivrer
Mélanger le tout à la main et étaler sur une feuille de cuisson
Pour la farce : poêler les cèpes et les laisser dégorger
Hacher l'aneth avec 4 oeufs durs
Incorporer au mélange obtenu les cèpes, saler poivrer
Mettre la farce sur un côté de la viande puis rouler
Décorer avec des châtaignes et enfourner à 170° pendant 30min
Dégustez!
Passer aux hachoir électrique les viandes, l'oignon, les châtaignes, le pain de mie ramolli au lait
Y ajouter 2 oeufs
Ajouter l'huile d'olive, saler poivrer
Mélanger le tout à la main et étaler sur une feuille de cuisson
Pour la farce : poêler les cèpes et les laisser dégorger
Hacher l'aneth avec 4 oeufs durs
Incorporer au mélange obtenu les cèpes, saler poivrer
Mettre la farce sur un côté de la viande puis rouler
Décorer avec des châtaignes et enfourner à 170° pendant 30min
Dégustez!
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