Ingrédients
- 3 unités de carotte(s)
- 1 unité de brocoli(s)
- 4 autre unité de mesure d' asperge(s)
- 1 unité de concombre(s)
- 0,5 unité de chou-fleur(s)
- 1 autre unité de mesure de botte(s) de radis
- 16 unités de tomates cerises
- 10cl de sauce au yaourt
Préparation>
Épluchez les carottes et le concombre et coupez-les en rondelles.
Épluchez l'asperge et coupez-la en tronçons.
Lavez et essuyez les tomates et les radis.
Coupez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.
Piquez les légumes sur des cure-dents.
Lavez et sèchez la ciboulette et cisèlez-la.
Préparez les sauces.
Mélangez les ingrédients de la sauce ciboulette dans un bol et ceux de la sauce épicée dans un autre bol.
Chacun prend une mini brochette de légumes et la trempe dans une sauce avant de la croquer.
Conseils: Avec tous ces légumes, faites le plein de vitamines et minéraux ! Adoptez les sauces au yaourt ou fromage blanc dans vos recettes : choisissez un yaourt au lait demi-écrémé, et assaisonnez-le avec un peu de sel, un jus de citron et quelques herbes fraîches coupées en petits morceaux. Voilà une entrée peu calorique, fraîche et délicieuse !
Astuce: Un peu de gourmandise ? Intercalez dans vos brochettes quelques morceaux d'emmental, de comté ou de mozzarella selon vos envies.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez les carottes et le concombre et coupez-les en rondelles.
Épluchez l'asperge et coupez-la en tronçons.
Lavez et essuyez les tomates et les radis.
Coupez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.
Piquez les légumes sur des cure-dents.
Lavez et sèchez la ciboulette et cisèlez-la.
Préparez les sauces.
Mélangez les ingrédients de la sauce ciboulette dans un bol et ceux de la sauce épicée dans un autre bol.
Chacun prend une mini brochette de légumes et la trempe dans une sauce avant de la croquer.
Conseils: Avec tous ces légumes, faites le plein de vitamines et minéraux ! Adoptez les sauces au yaourt ou fromage blanc dans vos recettes : choisissez un yaourt au lait demi-écrémé, et assaisonnez-le avec un peu de sel, un jus de citron et quelques herbes fraîches coupées en petits morceaux. Voilà une entrée peu calorique, fraîche et délicieuse !
Astuce: Un peu de gourmandise ? Intercalez dans vos brochettes quelques morceaux d'emmental, de comté ou de mozzarella selon vos envies.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes