Salade de chou blanc, carottes et raisins de Corinthe
Ingrédients
- 750g de chou blanc
- 3 unités de carotte(s)
- 75g de raisins de Corinthe
- 2 cuillère à café de citron(s), jus
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 4 cuillère à café d' huile de noix
Préparation
Retirez les feuilles abîmées du chou. Coupez ensuite le chou et émincez-le.
Pelez les carottes et râpez-les avec une grosse râpe.
Dans un saladier, mélangez le chou, les carottes et les raisins. Réservez au frais.
Fouettez l'huile avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez.
Rectifiez l'assaisonnement et saupoudrez de cumin. Servez bien frais.
Conseils: L’huile de noix, en plus d’être parfumée, est riche en vitamine E et source d’omégas 3 qui sont de bons acides gras pour votre organisme. Alors pensez à cette huile pour varier vos assaisonnements.
Astuce: Si vous souhaitez que vos raisins soient un peu plus tendres, vous pouvez les faire tremper quelques minutes dans un fond de vin blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Retirez les feuilles abîmées du chou. Coupez ensuite le chou et émincez-le.
Pelez les carottes et râpez-les avec une grosse râpe.
Dans un saladier, mélangez le chou, les carottes et les raisins. Réservez au frais.
Fouettez l'huile avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez.
Rectifiez l'assaisonnement et saupoudrez de cumin. Servez bien frais.
Conseils: L’huile de noix, en plus d’être parfumée, est riche en vitamine E et source d’omégas 3 qui sont de bons acides gras pour votre organisme. Alors pensez à cette huile pour varier vos assaisonnements.
Astuce: Si vous souhaitez que vos raisins soient un peu plus tendres, vous pouvez les faire tremper quelques minutes dans un fond de vin blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
