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Ingrédients

Préparation
  1. Allumez le four, th. 5 (175 °C).

  2. Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire 5 mn à la vapeur.

  3. Disposez les bouquets dans un plat pouvant les contenir bien serrés les uns contre les autres.

  4. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.

  5. Ajoutez la crème, la muscade, sel et poivre.

  6. Mélangez puis incorporez la moitié de la chapelure et du parmesan. - Versez ce mélange sur les bouquets de brocoli.

  7. Mélangez le reste de chapelure et de parmesan et parsemez-en la surface du plat.

  8. Glissez le plat au four et laissez cuire 40 mn environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le brocoli tendre. Servez chaud, dans le plat de cuisson.

  9. Conseils: La cuisson à la vapeur permet de préserver un maximum de goût et de qualités nutritionnelles. De plus, c’est une cuisson rapide et simple, pensez-y !

  10. Astuce: Si le dessus de votre gratin grille trop vite, n’hésitez pas à le couvrir d’une feuille d’aluminium pour terminer la cuisson.

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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