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RECIPE MAIN IMAGE Gnocchis aux fèves fraîches et pousses d\'oignon
Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Marque Image Carrefour

Gnocchis aux fèves fraîches et pousses d\'oignon

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 300g de gnocchis
  • 1 autre unité de mesure de botte(s) de petit(s) oignon(s) blanc(s) nouveau(x)
  • 100g de fève(s) fraîche(s)
  • 3 unités de tige(s) de cerfeuil
  • 2 cuillère à café d' huile d'olive

Préparation

  1. Plongez les fèves une minute dans l'eau bouillante. Égouttez-les et mettez-les dans un saladier d'eau glacée. Pelez-les et réservez-les dans l'eau fraîche.

  2. Pelez les oignons, coupez les tiges (gardez-en 1 cm) et coupez-les en quartiers.

  3. Lavez, séchez et effeuillez le cerfeuil.

  4. Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons à feu doux sans coloration en remuant régulièrement.

  5. Égouttez les gnocchis. Ajoutez-les avec les fèves dans la sauteuse. Mélangez, salez et poivrez.

  6. Parsemez de cerfeuil et servez aussitôt.

  7. Conseils: Le saviez vous ? La fève est riche en protéines végétales, n'hésitez pas à l'utiliser, notamment si vous êtes végétarien.

  8. Astuce: Astuce pratique : Si vous ne trouvez pas de fèves fraîches, pensez aux surgelées ! Leurs qualités nutritionnelles sont assez proches des produits frais et surtout elles sont tout aussi délicieuses.

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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