Lasagnes aux légumes
Ingrédients
- 375g de feuilles de lasagnes
- 3 unités de jeune(s) courgette(s)
- 3 unités de carotte(s) primeur(s)
- 1 unité d' oignon(s) nouveau(x)
- 250g de fromage de chèvre
- 120g de parmesan râpé
- 120g de farine
- 60g de beurre
- 15cl de lait
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Cuire les pâtes al dente (si nécessaire, selon les indications sur l'emballage)
Émincer les courgettes, les carottes et les oignons.
Dans une casserole, porter à ébullition la farine, le beurre et le lait tout en remuant régulièrement pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et réserver.
Dans un plat graissé, disposer des pâtes à lasagne, puis quelques centilitres de sauce blanche, les légumes, et un peu du fromage de chèvre.
Saler, poivrer.
Renouveler l'opération deux fois.
Recouvrir le tout de pâtes à lasagne, de sauce et saupoudrer de Parmesan râpé.
Cuire 35 minutes au four.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Conseils: En apportant une note légèrement sucrée, les carottes permettent d'éviter l'ajout d'exhausteurs de goût comme des matières grasses, du sel ou un bouillon.
Astuce: Une recette simple qui fonctionnera très bien avec vos légumes de saison !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 190°C.
Cuire les pâtes al dente (si nécessaire, selon les indications sur l'emballage)
Émincer les courgettes, les carottes et les oignons.
Dans une casserole, porter à ébullition la farine, le beurre et le lait tout en remuant régulièrement pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et réserver.
Dans un plat graissé, disposer des pâtes à lasagne, puis quelques centilitres de sauce blanche, les légumes, et un peu du fromage de chèvre.
Saler, poivrer.
Renouveler l'opération deux fois.
Recouvrir le tout de pâtes à lasagne, de sauce et saupoudrer de Parmesan râpé.
Cuire 35 minutes au four.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Conseils: En apportant une note légèrement sucrée, les carottes permettent d'éviter l'ajout d'exhausteurs de goût comme des matières grasses, du sel ou un bouillon.
Astuce: Une recette simple qui fonctionnera très bien avec vos légumes de saison !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
