Torsades aux fonds d'artichauts sautés
Ingrédients
- 190g de torsades
- 3 unités de fond(s) d'artichaut(s)
- 60g de copeaux de parmesan
- 0,5 unité de citron(s)
- 3 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Pressez le jus de citron. Emincez les fonds d'artichauts.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Jetez-y les fonds d'artichauts émincés et faites-les sauter à feu vif trois minutes. Salez et poivrez, versez le jus de citron, baissez le feu et couvrez. Faites cuire doucement vingt minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse. Rectifiez l'assaisonnement, mélangez et versez dans un plat. Parsemez de copeaux de parmesan et servez.
Conseils: Avec son goût raffiné, l’artichaut est un bon allié d’une alimentation saine et équilibrée. Il est riche en protéines, en fibres et peu calorique. De plus, il s’intègre à de nombreuses recettes !
Astuce: Pour un véritable concentré de saveurs et de soleil, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées à votre préparation, elles sont très riches en goût et relèveront les saveurs de votre plat. Ne salez pas trop votre plat derrière, les tomates séchées en apporteront suffisamment.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Pressez le jus de citron. Emincez les fonds d'artichauts.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Jetez-y les fonds d'artichauts émincés et faites-les sauter à feu vif trois minutes. Salez et poivrez, versez le jus de citron, baissez le feu et couvrez. Faites cuire doucement vingt minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse. Rectifiez l'assaisonnement, mélangez et versez dans un plat. Parsemez de copeaux de parmesan et servez.
Conseils: Avec son goût raffiné, l’artichaut est un bon allié d’une alimentation saine et équilibrée. Il est riche en protéines, en fibres et peu calorique. De plus, il s’intègre à de nombreuses recettes !
Astuce: Pour un véritable concentré de saveurs et de soleil, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées à votre préparation, elles sont très riches en goût et relèveront les saveurs de votre plat. Ne salez pas trop votre plat derrière, les tomates séchées en apporteront suffisamment.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
