Biscuit moelleux aux deux pêches
Ingrédients
- 2 unités de grosse(s) pêche(s) jaune(s) mûre(s) mais ferme(s)
- 2 unités de grosse(s) pêche(s) blanche(s) mûre(s) mais ferme(s)
- 10cl de vin fruité (Riesling, Sauternes)
- 1 unité de citron non traité (zeste)
- 10cl d' huile d'arachide
- 3 unités d' oeuf(s)
- 150g de sucre semoule
- 200g de farine
- 15g de levure
- 1 autre unité de mesure de sachet(s) de sucre vanillé
Préparation
Allumez le four, th. 6 (200 °C).
Beurrez un moule à cake de 30 cm de long, ou un moule à manqué.
Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez le sucre.
Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l'huile et le vin, sans cesser de fouetter, le zeste de citron, puis la farine et la levure en les tamisant.
Pelez les pêches et coupez-les en 6 quartiers.
Coupez chaque quartier en morceaux de 1 cm.
Ajoutez-les dans la pâte et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule de votre choix.
Glissez au four 40 mn environ, jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
Laissez-le reposer 10 mn avant de servir.
Conseils: Une façon gourmande de manger des fruits de saison qui devrait satisfaire vos convives !
Astuce: Selon vos envies, vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle, et remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Allumez le four, th. 6 (200 °C).
Beurrez un moule à cake de 30 cm de long, ou un moule à manqué.
Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez le sucre.
Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l'huile et le vin, sans cesser de fouetter, le zeste de citron, puis la farine et la levure en les tamisant.
Pelez les pêches et coupez-les en 6 quartiers.
Coupez chaque quartier en morceaux de 1 cm.
Ajoutez-les dans la pâte et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule de votre choix.
Glissez au four 40 mn environ, jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
Laissez-le reposer 10 mn avant de servir.
Conseils: Une façon gourmande de manger des fruits de saison qui devrait satisfaire vos convives !
Astuce: Selon vos envies, vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle, et remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
