Le flan à la bière
Ingrédients
- 5 unités d' oeuf(s)
- 20cl de crème liquide
- 33cl de bière blonde
- 1 unité de pincée(s) de cannelle
- 150g de sucre en poudre
Préparation
Faire chauffer, dans une casserole, la crème et la bière.
Porter à ébullition tout en remuant.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Ajouter à cette pâte le mélange bière-crème.
Ajouter la cannelle.
Verser dans des ramequins et mettre au four, au bain-marie pendant 30 minutes.
Conseils: Pour un flan moins calorique, vous pouvez opter pour une crème allégée, ou diminuer un peu la quantité de sucre.
Astuce: Vous pouvez accompagner votre flan avec un sorbet à la bière. Pour cela, faites bouillir 30 cl d'eau avec 150 g de sucre et 150 g de sirop de glucose. Après ébullition, ajoutez 75 cl de bière blonde et réservez le tout au réfrigérateur. Une fois le mélange froid, passez le dans la sorbetière et mettez-le au congélateur.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire chauffer, dans une casserole, la crème et la bière.
Porter à ébullition tout en remuant.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Ajouter à cette pâte le mélange bière-crème.
Ajouter la cannelle.
Verser dans des ramequins et mettre au four, au bain-marie pendant 30 minutes.
Conseils: Pour un flan moins calorique, vous pouvez opter pour une crème allégée, ou diminuer un peu la quantité de sucre.
Astuce: Vous pouvez accompagner votre flan avec un sorbet à la bière. Pour cela, faites bouillir 30 cl d'eau avec 150 g de sucre et 150 g de sirop de glucose. Après ébullition, ajoutez 75 cl de bière blonde et réservez le tout au réfrigérateur. Une fois le mélange froid, passez le dans la sorbetière et mettez-le au congélateur.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
