Galette des rois de Franche-Comté
Ingrédients
- 50cl de lait
- 6 unités d' oeuf(s)
- 250g de farine
- 200g de beurre
- 10 cuillère à café de sucre
- 15g de sucre vanillé
- 6 cuillère à café de fleur d'oranger
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire chauffer le lait et le beurre à feu doux, lorsque celui-ci est fondu, ajouter les deux sortes de sucre.
Lorsque le mélange est sur le point de bouillir, verser la farine et la fleur d'oranger.
Remuer jusqu'à former une grosse boule de pâte.
Laisser refroidir. Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant entre chaque.
Beurrer un moule à tarte et y étendre la pâte.
Poser la fève.
Bien lisser le dessus et dessiner un quadrillage au couteau.
Enfourner 45 minutes.
Servir tiède.
Conseils: Une délicieuse galette moins riche en calorie que la traditionnelle galette feuilletée. Cependant ne soyez pas trop gourmand, limitez-vous à une part.
Astuce: Pour une galette bien dorée, badigonnez-la de jaune d'oeuf avant la cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire chauffer le lait et le beurre à feu doux, lorsque celui-ci est fondu, ajouter les deux sortes de sucre.
Lorsque le mélange est sur le point de bouillir, verser la farine et la fleur d'oranger.
Remuer jusqu'à former une grosse boule de pâte.
Laisser refroidir. Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant entre chaque.
Beurrer un moule à tarte et y étendre la pâte.
Poser la fève.
Bien lisser le dessus et dessiner un quadrillage au couteau.
Enfourner 45 minutes.
Servir tiède.
Conseils: Une délicieuse galette moins riche en calorie que la traditionnelle galette feuilletée. Cependant ne soyez pas trop gourmand, limitez-vous à une part.
Astuce: Pour une galette bien dorée, badigonnez-la de jaune d'oeuf avant la cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
