Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site ou en vous connectant, vous acceptez l'utilisation de cookies, pour vous proposer des contenus personnalisés en fonction de vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services, pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez ici.

Ingrédients

Préparation
  1. Préparez la crème pâtissière : dans une terrine, mettez la farine, la fécule, le sucre et le sucre vanillé.

  2. Formez un puits et versez un peu de lait tiède en tournant avec une cuillère en bois.

  3. Incorporez les jaunes d'oeufs en battant avec un fouet.

  4. Versez la crème dans une casserole et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ébullition, en fouettant sans cesse.

  5. Lorsque la crème a bien épaissi, laissez-la refroidir légèrement.

  6. À l'aide d'une douille, remplissez de crème chaque chouquette.

  7. Faites fondre le sucre glace dans la crème fraîche.

  8. Battez bien à l'aide d'une fourchette.

  9. Roulez les chouquettes dans le sucre glace.

  10. Préparez le caramel blond en faisant fondre le sucre dans l'eau citronnée.

  11. Dans des coupes individuelles, échafaudez les boules de neige en les collant à l'aide du caramel brûlant.

  12. Arrosez le bloc de boules avec le reste de sucre glace.

  13. Conseils: Pour un dessert moins calorique, préférez un coulis de fruit rouges au glaçage pour accompagner vos choux.

  14. Astuce: Les cuistots les plus aguerris peuvent faire leurs choux eux-mêmes, ça n'en sera que meilleur !

  15. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

Avis de consommateurs

4 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)