Muffins d\'avoine aux framboises
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de cassonade ou de sucre brun
- 175g de flocons d'avoine
- 150g de beurre fondu
- 6cl d' huile de tournesol
- 200g de framboises
- 2 unités d' oeuf(s)
- 2 unités de gousse(s) de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Bien mélanger la farine, la cassonade et une pincée de sel, puis ajouter les flocons d'avoine.
Mettre de côté.
Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur pour en récupérer les grains à l'aide d'un couteau pointu.
Battre les œufs, incorporer les grains de vanille, l'huile et le beurre fondu.
Mêler les deux préparations et ajouter délicatement les framboises.
Répartir la pâte dans des petits moules individuels préalablement beurrés et cuire 30 minutes environ.
Conseils: L’avoine est une céréale qui devient très populaire depuis quelques années, notamment pour ses fibres spécifiques (bétas-glucanes) qui aident à maintenir un taux de cholestérol normal. Les flocons d’avoine au petit déjeuner sont une très bonne alternative, moins calorique que les céréales plus classiques.
Astuce: Selon la texture finale désirée, vous pouvez, ou non, mixez les flocons d’avoine avant de les intégrer à la préparation, ou utilisez du son d’avoine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Bien mélanger la farine, la cassonade et une pincée de sel, puis ajouter les flocons d'avoine.
Mettre de côté.
Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur pour en récupérer les grains à l'aide d'un couteau pointu.
Battre les œufs, incorporer les grains de vanille, l'huile et le beurre fondu.
Mêler les deux préparations et ajouter délicatement les framboises.
Répartir la pâte dans des petits moules individuels préalablement beurrés et cuire 30 minutes environ.
Conseils: L’avoine est une céréale qui devient très populaire depuis quelques années, notamment pour ses fibres spécifiques (bétas-glucanes) qui aident à maintenir un taux de cholestérol normal. Les flocons d’avoine au petit déjeuner sont une très bonne alternative, moins calorique que les céréales plus classiques.
Astuce: Selon la texture finale désirée, vous pouvez, ou non, mixez les flocons d’avoine avant de les intégrer à la préparation, ou utilisez du son d’avoine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
