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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

  2. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette.

  3. Beurrez un moule et garnissez le de pâte. Placez au frais.

  4. Épluchez et lavez la rhubarbe. Coupez les tiges en lamelles dans le sens de la longueur.

  5. Faites une couche de rhubarbe sur le fond de tarte.

  6. Saupoudrez de la moitié du sucre et parsemez de la moitié du beurre.

  7. Refaites une couche de rhubarbe avec sucre et beurre. Arrosez de miel.

  8. Enfournez et faites cuire vingt-cinq minutes.

  9. Sortez le feuilleté du four et laissez refroidir avant de servir.

  10. Conseils: Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la rhubarbe est un légume et non un fruit. Elle est très peu sucrée et très peu calorique. Cependant, on la cuisine souvent avec du sucre pour contrebalancer son goût fortement acidulé. S’il vous reste de la rhubarbe, pourquoi ne pas essayer de l’intégrer dans vos plats salés tels que les soupes de légumes, les tajines ou plats mijotés !

  11. Astuce: La rhubarbe se marie très bien avec de nombreux fruits ! Pour réaliser différentes variantes de cette recette : remplacer une partie de la rhubarbe par quelques pommes, fraises, framboise, banane... Pour plus de fraîcheur, dégustez avec une boule de glace vanille ou amande.

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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