Compote d\'abricots miel-safran et gâteau au beurre
Ingrédients
Préparation
Faites chauffer le four à 180 °C (th. 6).
Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf. Mélangez de nouveau en ajoutant le rhum.
Formez une galette et disposez-la dans un moule beurré. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant. Mettez au four pour 25 mn. Laissez refroidir sur une grille.
Pendant la cuisson du gâteau, faites chauffer à feu doux le miel dans une grande casserole. Dès qu'il blondit, versez les abricots coupés en 4 avec le safran. Laissez compoter 15 mn avec un couvercle.
Servez la compote d'abricots bien froide, accompagnez la du gâteau.
Conseils: Astuce : Vous pouvez réduire la quantité de sucre en utilisant des fruits bien mûrs.
Astuce: Au fil des saisons, vous pouvez remplacer la compote d'abricots par une compote de pommes, de poires ou de prunes par exemple.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites chauffer le four à 180 °C (th. 6).
Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf. Mélangez de nouveau en ajoutant le rhum.
Formez une galette et disposez-la dans un moule beurré. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant. Mettez au four pour 25 mn. Laissez refroidir sur une grille.
Pendant la cuisson du gâteau, faites chauffer à feu doux le miel dans une grande casserole. Dès qu'il blondit, versez les abricots coupés en 4 avec le safran. Laissez compoter 15 mn avec un couvercle.
Servez la compote d'abricots bien froide, accompagnez la du gâteau.
Conseils: Astuce : Vous pouvez réduire la quantité de sucre en utilisant des fruits bien mûrs.
Astuce: Au fil des saisons, vous pouvez remplacer la compote d'abricots par une compote de pommes, de poires ou de prunes par exemple.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
