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Ingrédients

  • 2 unités de pâte(s) feuilletée(s)
  • 100g de fruits confits
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 7,5cl de lait
  • 1 unité d' oeuf(s)
  • 20g de beurre
  • 50g de sucre
  • 20g de farine
  • 5 cullière à soupe de Grand Marnier

Préparation
  1. Verser le lait et la crème fraîche liquide dans une casserole et faire chauffer à feu doux.

  2. Dans un plat creux, mélanger l'oeuf, le sucre et la farine.

  3. Ajouter le mélange lait/crème chaud et le Grand Marnier.

  4. Mélanger.

  5. Remettre sur le feu jusqu'à épaississement.

  6. Sortir du feu et ajouter le beurre ainsi que les fruits confits coupés en petits morceaux.

  7. Etaler une pâte feuilletée dans un moule et verser la crème dessus.

  8. Poser la fève.

  9. Recouvrir avec la deuxième pâte.

  10. La quadriller avec un couteau.

  11. Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

  12. Déguster tiède.

  13. Conseils: Une variante originale et équilibrée à la galette des rois classique : les fruits confits vous apportent en plus une des cinq portions de fruits et légumes à manger par jour !

  14. Astuce: Pour obtenir une galette brillante et dorée, badigeonnez le dessus de la galette de jaune d'oeuf avant d'enfourner.

  15. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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