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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Beurrez des petits moules à bords hauts.

  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, réservez les blancs au frais.

  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre.

  4. Quand il est fondu, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeuf en fouettant, puis le beurre et la farine.

  5. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

  6. Versez la pâte dans les moules et enfournez. Faites cuire huit minutes.

  7. Sortez les moelleux du four, démoulez-les immédiatement dans des petites assiettes et servez.

  8. Conseils: Plus vous choisissez un chocolat riche en cacao, plus il contient du magnésium ! Qui aide au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.

  9. Astuce: Pour parfumer vos moelleux, remplissez les moules à mi-hauteur, ajoutez quelques zestes d'orange, puis terminez de remplir.

  10. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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