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Ingrédients

Préparation
  1. Battre les jaunes d'oeufs avec les deux sortes de sucre.

  2. Ajouter la vanille, la farine, les noisettes en poudre puis le jus de clémentines.

  3. Battre les blancs en neige.

  4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation et faire cuire 1 heure dans un moule à cake à 150°C (thermostat 5).

  5. Pendant ce temps dans une casserole et un peu d'eau, faire fondre le sucre glace et déposer les clémentines en quartiers.

  6. Laisser prendre le sucre sur le fruit.

  7. Laisser le fondant refroidir, puis disposer les clémentines sur le dessus du gâteau.

  8. Déguster froid.

  9. Conseils: Un mariage entre noix et fruits qui ravira les plus gourmands ! La clémentine vous apportera de la vitamine C pour booster votre système immunitaire.

  10. Astuce: Certaines clémentines ne sont pas très bonnes lorsqu'elles sont mangées seules... Pensez donc à les utiliser pour en faire un délicieux gâteau !

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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