Ingrédients
- 500g de rhubarbe
- 350g de fraises
- 100g de farine
- 150g de sucre roux
- 100g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1 unité de pincée(s) de gingembre moulu
Préparation>
Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons. Lavez, séchez, équeutez et coupez les fraises en deux.
Mélangez 1/3 du sucre et les épices. Mettez la rhubarbe et les fraises dans un plat allant au four et saupoudrez-les du mélange sucre-épices.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Tamisez la farine dans une jatte. Ajoutez le reste du sucre puis incorporez le beurre ramolli. Travaillez avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Étalez la pâte sur les fruits et enfournez.
Faites cuire quarante-cinq minutes. La surface du crumble doit être dorée et croustillante. Servez tiède.
Conseils: Les fraises sont des fruits peu caloriques, source de manganèse et riches en vitamine C. Alors si la saison est propice, n'hésitez pas à en manger : nature, en crumble, en verrines ou dans un yaourt ...
Astuce: Vous pouvez ajouter à la préparation de la poudre d'amande ou de pistache qui se mariera très bien avec les fraises et la rhubarbe.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons. Lavez, séchez, équeutez et coupez les fraises en deux.
Mélangez 1/3 du sucre et les épices. Mettez la rhubarbe et les fraises dans un plat allant au four et saupoudrez-les du mélange sucre-épices.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Tamisez la farine dans une jatte. Ajoutez le reste du sucre puis incorporez le beurre ramolli. Travaillez avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Étalez la pâte sur les fruits et enfournez.
Faites cuire quarante-cinq minutes. La surface du crumble doit être dorée et croustillante. Servez tiède.
Conseils: Les fraises sont des fruits peu caloriques, source de manganèse et riches en vitamine C. Alors si la saison est propice, n'hésitez pas à en manger : nature, en crumble, en verrines ou dans un yaourt ...
Astuce: Vous pouvez ajouter à la préparation de la poudre d'amande ou de pistache qui se mariera très bien avec les fraises et la rhubarbe.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes