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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 190°C (th.6/7).

  2. Dans un saladier, battre au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse puis incorporer la farine et la poudre d'amandes.

  3. Ajouter le lait et la margarine fondue 1 mn au micro-ondes, bien mélanger.

  4. La pâte doit faire le ruban lorsque on la soulève.

  5. Beurrer des moules individuels en silicone et y verser l'équivalent de 2 cuillerées à soupe de pâte.

  6. Faire cuire à four bien chaud 20 minutes environ.

  7. Les gâteaux sont cuits lorsqu'une pointe de couteau ressort sèche et ne vous inquiétez pas s'ils ont un aspect un peu blanc.

  8. Laisser refroidir sur une grille.

  9. Conseils: Pour de nombreux gâteaux, il est possible de remplacer la moitié de la farine par de la poudre d’amande pour plus de saveur et de moelleux. De plus, elle apporte vitamines, minéraux (calcium) et fibres ainsi que de « bonnes » graisses.

  10. Astuce: Pour ne pas avoir un gâteau tout plat, pensez à utiliser un moule adapté au bon nombre de convives. Pour plus d'effet, réalisez un nappage brillant avec du chocolat noir fondu, de la crème fraîche et du sucre glace (comptez 10 cL de crème et 60 g de sucre glace pour 100 g de chocolat).

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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