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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. Dans un saladier, mettre le fromage blanc et le beurre fondu au micro-ondes 60 secondes en mode décongélation (il fond mais ne cuit pas) et lisser l'ensemble au fouet.

  3. Ajouter le sucre, la vanille et la Maïzena et toujours travailler la pâte au fouet puis incorporer les oeufs un à un tout en continuant de remuer.

  4. Finir par la crème fraîche et le citron.

  5. Bien mélanger.

  6. Beurrer un moule en verre à feu et y verser cette pâte liquide et faire cuire 30 minutes à four chaud.

  7. Puis amener la température du four à 220°C (th .8) et cuire encore 10 minutes.

  8. Sortir aussitôt du four le gâteau et le laisser complètement refroidir avant de le démouler.

  9. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

  10. Il se déguste bien frais.

  11. Conseils: Un dessert sain, avec tout ce fromage blanc, vous faites le plein de protéines pour vos muscles et de calcium pour vos os !

  12. Astuce: La pâte va fortement brunir lors de la deuxième partie de la cuisson. Votre gâteau ne brûle pas, c'est la manière classique de manger un gâteau au fromage blanc. Vous pouvez servir ce dessert avec un coulis de fruits rouges.

  13. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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