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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

  2. Dans une poêle, faire dorer les lardons dans le beurre et y faire cuire aussi les pavés de saumon. Dans une autre poêle, verser la crème, laisser chauffer sur feu vif, puis hors du feu, incorporer la moutarde et bien mélanger.

  3. Conserver au chaud. Poser sur les pavés de saumon une tranche épaisse de Maroilles (sans la croûte), de même taille que les pavés.

  4. Badigeonner une plaque avec l'huile d'olive et disposer les pavés de saumon et de Maroilles dessus.

  5. Enfourner et laisser cuire pendant 5 grosses minutes.

  6. Placer les pavés de poisson au centre des assiettes, et les entourer de lardons.

  7. Verser la sauce moutarde dessus.

  8. Déguster chaud avec le riz.

  9. Conseils: Saviez-vous que le saumon est très riche en vitamine D ? Cette vitamine permet (avec l'aide du calcium) d'avoir une bonne santé osseuse et dentaire !

  10. Astuce: Vous pouvez ajouter un peu de thym pour réhausser le goût de votre plat !

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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