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RECIPE MAIN IMAGE Noix de Saint-Jacques à la sauce hollandaise
Cher
15 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Marque Image Carrefour

Noix de Saint-Jacques à la sauce hollandaise

4,5  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans la poêle et y faire dorer les noix de Saint-Jacques pendant cinq minutes sur les deux faces.

  2. Mouiller du jus de citron.

  3. Saler, poivrer.

  4. Dans une casserole, faire chauffer la sauce hollandaise et les échalotes ciselées.

  5. Ajouter le safran.

  6. Bien mélanger.

  7. Napper les noix de cette sauce.

  8. Déguster très chaud avec du riz blanc.

  9. Conseils: Les noix de Saint-Jacques, en plus d'être un met raffiné, sont extrêmement riches en sélénium, un élément qui permet le bon fonctionnement du système immunitaire !

  10. Astuce: Décorez les assiettes avec des feuilles de coriandre un pour joli rendu !

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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