Cake au saumon et au poireau
Ingrédients
- 200g de filet de saumon pelé et désarêté
- 2 unités de blanc(s) de poireau
- 3 unités d' oeuf(s)
- 200g de farine
- 10cl d' huile
- 10cl de lait
- 1 unité de bouquet(s) d'aneth
- 1 unité de sachet de levure
Préparation
Faites cuire le filet de saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Détachez-le en petits morceaux.
Épluchez et émincez finement les blancs de poireau. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez l'aneth.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Préparez la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les. Incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait.
Poivrez légèrement. Ajoutez à la pâte le saumon, les blancs de poireau émincés et l'aneth. Mélangez bien.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Beurrez-le et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Baissez le four à 150 °C (th. 5) et prolongez la cuisson 40 minutes.
Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
Posez le cake sur un plat. Servez aussitôt.
Conseils: Ayez en tête que le saumon apportera déjà une touche salée à ce cake, pas besoin d'en rajouter !
Astuce: Amateur de gratin ? Saupoudrez ce cake d'un peu de fromage râpé avant de l'enfourner. Succès garanti !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites cuire le filet de saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Détachez-le en petits morceaux.
Épluchez et émincez finement les blancs de poireau. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez l'aneth.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Préparez la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les. Incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait.
Poivrez légèrement. Ajoutez à la pâte le saumon, les blancs de poireau émincés et l'aneth. Mélangez bien.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Beurrez-le et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Baissez le four à 150 °C (th. 5) et prolongez la cuisson 40 minutes.
Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
Posez le cake sur un plat. Servez aussitôt.
Conseils: Ayez en tête que le saumon apportera déjà une touche salée à ce cake, pas besoin d'en rajouter !
Astuce: Amateur de gratin ? Saupoudrez ce cake d'un peu de fromage râpé avant de l'enfourner. Succès garanti !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
