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Ingrédients

Préparation
  1. Faites cuire le filet de saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Détachez-le en petits morceaux.

  2. Épluchez et émincez finement les blancs de poireau. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.

  3. Lavez, séchez, effeuillez et hachez l'aneth.

  4. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  5. Préparez la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les. Incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait.

  6. Poivrez légèrement. Ajoutez à la pâte le saumon, les blancs de poireau émincés et l'aneth. Mélangez bien.

  7. Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Beurrez-le et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Baissez le four à 150 °C (th. 5) et prolongez la cuisson 40 minutes.

  8. Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.

  9. Posez le cake sur un plat. Servez aussitôt.

  10. Conseils: Ayez en tête que le saumon apportera déjà une touche salée à ce cake, pas besoin d'en rajouter !

  11. Astuce: Amateur de gratin ? Saupoudrez ce cake d'un peu de fromage râpé avant de l'enfourner. Succès garanti !

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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