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Ingrédients

Préparation
  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, posez les pavés de saumon côté peau dans la poêle et laissez cuire à feu vif pendant dix minutes environ. La peau doit être bien grillée.

  2. Retirez les pavés de saumon de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

  3. Salez à la fleur de sel, donnez quelques tours de poivre du moulin et saupoudrez de piment d'Espelette.

  4. Enfin, décorez avec les brins d'aneth avant de servir.

  5. Conseils: Cette recette très simple à réaliser prouve que le poisson n'est pas si difficile à préparer ! Voici une excellente manière de consommer la portion de poisson gras qu'il est recommandé de consommer par semaine.

  6. Astuce: Pour une petite touche de verdure, parsemez un peu d'aneth ou de ciboulette (selon vos préférences) sur le saumon.

  7. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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