Ingrédients
- 4 unités de pavé(s) de saumon avec la peau
- 1 unité de piment d'Espelette
- 4 unités de brin(s) d'aneth
- 3 cuillère à café d' huile
- 2 cuillère à café de fleur de sel
Préparation>
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, posez les pavés de saumon côté peau dans la poêle et laissez cuire à feu vif pendant dix minutes environ. La peau doit être bien grillée.
Retirez les pavés de saumon de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Salez à la fleur de sel, donnez quelques tours de poivre du moulin et saupoudrez de piment d'Espelette.
Enfin, décorez avec les brins d'aneth avant de servir.
Conseils: Cette recette très simple à réaliser prouve que le poisson n'est pas si difficile à préparer ! Voici une excellente manière de consommer la portion de poisson gras qu'il est recommandé de consommer par semaine.
Astuce: Pour une petite touche de verdure, parsemez un peu d'aneth ou de ciboulette (selon vos préférences) sur le saumon.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, posez les pavés de saumon côté peau dans la poêle et laissez cuire à feu vif pendant dix minutes environ. La peau doit être bien grillée.
Retirez les pavés de saumon de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Salez à la fleur de sel, donnez quelques tours de poivre du moulin et saupoudrez de piment d'Espelette.
Enfin, décorez avec les brins d'aneth avant de servir.
Conseils: Cette recette très simple à réaliser prouve que le poisson n'est pas si difficile à préparer ! Voici une excellente manière de consommer la portion de poisson gras qu'il est recommandé de consommer par semaine.
Astuce: Pour une petite touche de verdure, parsemez un peu d'aneth ou de ciboulette (selon vos préférences) sur le saumon.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes