Soupe à la tomate
Ingrédients
- 8 unités de grosses tomates
- 1 unité de citron(s)
- 4 cuillère à café d' huile d'olive
- 2 cuillère à café de vinaigre
- 2 unités de tige(s) de basilic
Préparation
Lavez les tomates. Retirez les pédoncules et plongez-les délicatement quelques secondes dans de l'eau bouillante. Quand la peau se détache, passez-les sous l'eau froide et épluchez-les.
Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur.
Pressez le jus du citron. Ajoutez-le avec le vinaigre et l'huile dans le bol du mixeur. Faites tourner jusqu'à obtention d'une soupe. Au besoin, rajoutez un peu d'eau si elle vous paraît trop épaisse.
Versez la soupe dans un saladier, salez et poivrez. Réservez au frais.
Au moment de servir, répartissez la soupe dans les bols et décorez de feuilles de basilic.
Conseils: Simple et rapide à réaliser, cette soupe apporte très peu de calories et contribue à votre hydratation quotidienne ainsi qu'à vos apports en légumes.
Astuce: Pour donner du goût, vous pouvez rajouter une branche de céleri coupée en petits morceaux.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les tomates. Retirez les pédoncules et plongez-les délicatement quelques secondes dans de l'eau bouillante. Quand la peau se détache, passez-les sous l'eau froide et épluchez-les.
Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur.
Pressez le jus du citron. Ajoutez-le avec le vinaigre et l'huile dans le bol du mixeur. Faites tourner jusqu'à obtention d'une soupe. Au besoin, rajoutez un peu d'eau si elle vous paraît trop épaisse.
Versez la soupe dans un saladier, salez et poivrez. Réservez au frais.
Au moment de servir, répartissez la soupe dans les bols et décorez de feuilles de basilic.
Conseils: Simple et rapide à réaliser, cette soupe apporte très peu de calories et contribue à votre hydratation quotidienne ainsi qu'à vos apports en légumes.
Astuce: Pour donner du goût, vous pouvez rajouter une branche de céleri coupée en petits morceaux.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
