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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

  2. Avec une fourchette, écraser le bleu d'Auvergne dans un grand bol et ajouter la crème fraîche.

  3. Etaler la pâte feuilletée et découper des carrés de pâtes (1/personne) .

  4. Disposer les parties de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

  5. Ajouter délicatement le mélange de bleu et de crème.

  6. Saler, poivrer, puis remonter les bords de chaque feuilleté : les coller ensemble avec les doigts pour former une sorte de chausson.

  7. Battre l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

  8. A l'aide d'un pinceau, enduire d'oeuf la partie supérieure de chaque feuilleté et faire cuire 30 minutes à thermostat 7.

  9. Conseils: Le saviez-vous ? Parmi les différents types de bleus, celui d'Auvergne est le plus riche en zinc, élément qui participe à de nombreux mécanismes dans notre corps.

  10. Astuce: Vous pouvez aussi utiliser d'autres fromages comme le crottin de Chavignol, Brie, Roquefort...

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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