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Ingrédients

Préparation
  1. Émincer les endives et les faire frire une ou deux minutes dans une poêle de façon à les dessécher quelque peu.

  2. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser.

  3. Mélanger ensemble l'oeuf, le paprika et la crème fraîche, et verser le tout sur les miettes de crabe. Étaler cette préparation sur la pâte à tarte.

  4. Déposer les endives sur le tout.

  5. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

  6. Conseils: Même mis en conserve, le crabe est riche en de nombreux éléments : cuivre, zinc, iode. C'est donc un bon moyen pour consommer du crabe !

  7. Astuce: Cette recette est également réalisable en remplacant le crabe par du thon. Si vous choisissez du thon, vous pouvez ajouter un peu de moutarde.

  8. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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