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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

  2. Mettre dans un saladier les oeufs et la moitié de la ciboulette ciselée.

  3. Ajouter la crème fraîche pour le flan, puis les miettes de crabe.

  4. Saler, poivrer.

  5. Mélanger jusqu'à obtenir une crème.

  6. Verser la préparation dans des ramequins beurrés.

  7. Les poser dans le fond d'un plat avec un peu d'eau.

  8. Les faire cuire au bain-marie dans le four pendant 30 minutes.

  9. Dans une casserole, mettre le restant de crème et de ciboulette et le jus de citron.

  10. Chauffer à feu doux.

  11. Démouler les flans et verser cette sauce dessus.

  12. Conseils: Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du fromage blanc !

  13. Astuce: Servez votre flan avec des quartiers de citron. En plus d'apporter de la couleur à votre assiette, ils ajouteront une touche d'acidité !

  14. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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