Ingrédients
- 500g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 càc de sel
- 2 oeufs du lait = 300 ml
- 100g de beurre mou
- Crème pâtissière (préparation lait....facile!)
- 100g de raisins secs
Préparation>
- Préparer le crème pâtissière avec la préparation impérial c'est très simple, il suffit d'ajouter du lait, faire bouillir et hop!
- Mélanger (soit à la main, soit au robot ou a la machine à pain) farine sucre sel beurre lait et oeufs, en dernier la levure
- Laisser lever la pate dans votre four éteint, avec un bol d'eau chaude (pour créer une étuve) pendant 1 heure
- Aplatir la pâte, étaler la crème patissière, parsemer de raisins ( que vous aurez laisser tremper quelques heures dans du thé ou du rhum ) et rouler la pate en un long boudin
- Couper des tronçons de 4 cm de largeur, disposer dans le plat et dorer avec un oeuf battu. laisser lever à nouveau une heure, puis cuire à 180°C pendant 30 minutes
Avis de consommateurs
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