Boulettes de boeuf aux olives et aux noix
Ingrédients
- 750g de viande de boeuf hachée
- 100g d'olives vertes dénoyautées
- 75g de cerneaux de noix
- 2 unités d' oignon(s)
- 1 unité d' oeuf
- 3 cullière à soupe de chapelure
- 5cl d' huile d'olive
Préparation
Hachez les olives, concassez les noix, pelez et hachez les oignons.
Dans un saladier, mélangez la viande, les olives, les noix, les oignons, l'oeuf et la chapelure.
Salez et poivrez.
Formez des boulettes, posez-les sur une assiette.
Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile dans une poêle.
Mettez-y à cuire les boulettes pendant environ dix minutes en les retournant sans arrêt afin qu'elles soient dorées de toutes parts.
Posez les boulettes sur du papier absorbant.
Servez-les très chaudes.
Conseils: La friture est un mode de cuisson très gras. Préférez donc une cuisson au four pendant 25 min à 180°C sur une plaque de papier sulfurisé.
Astuce: Vous pouvez également ajouter des bouts de tomates séchées pour apporter quelques saveurs supplémentaires à vos boulettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Hachez les olives, concassez les noix, pelez et hachez les oignons.
Dans un saladier, mélangez la viande, les olives, les noix, les oignons, l'oeuf et la chapelure.
Salez et poivrez.
Formez des boulettes, posez-les sur une assiette.
Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile dans une poêle.
Mettez-y à cuire les boulettes pendant environ dix minutes en les retournant sans arrêt afin qu'elles soient dorées de toutes parts.
Posez les boulettes sur du papier absorbant.
Servez-les très chaudes.
Conseils: La friture est un mode de cuisson très gras. Préférez donc une cuisson au four pendant 25 min à 180°C sur une plaque de papier sulfurisé.
Astuce: Vous pouvez également ajouter des bouts de tomates séchées pour apporter quelques saveurs supplémentaires à vos boulettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
