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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir l'agneau dans l'huile.

  2. Ajouter les échalotes hachées puis le vin rouge.

  3. Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu moyen.

  4. Oter la viande.

  5. Dans la sauce, ajouter le cacao en poudre et le chocolat noir.

  6. Bien mélanger.

  7. Servir cette sauce sur les morceaux d'agneau.

  8. Saler, poivrer.

  9. Déguster chaud accompagné de dés de pommes.

  10. Conseils: Jamais vous n'auriez pensé à une telle association ? Essayez donc, surtout si vous êtes un fan de chocolat ! Il vous permettra en plus de faire le plein de minéraux.

  11. Astuce: Avant de servir, parsemez votre assiette de quelques graines de sésame pour un donner un effet croquant.

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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