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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez la viande en cubes.

  2. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

  3. Pelez et émincez les oignons.

  4. Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

  5. Faites-y dorer les morceaux de viande.

  6. Quand ils sont colorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons.

  7. Faites-les dorer à leur tour.

  8. Remettez les morceaux de viande.

  9. Arrosez de vin rouge, baissez le feu.

  10. Couvrez et faites cuire à petit feu trois heures.

  11. Ajoutez les rondelles de carotte, salez et poivrez.

  12. Poursuivez la cuisson une heure.

  13. Servez dès la fin de la cuisson.

  14. Conseils: Plutôt que d'acheter ce type de plat tout prêt, faites-le maison ! Vous ne serez pas déçu du résulat et vous contrôlerez ainsi la quantité de matières grasses utilisée.

  15. Astuce: Pour ne pas être pris de cours le jour J, commencez à préparer ce plat la veille. Au bout de 3h de cuisson, réservez-le. Le lendemain, remettez-le sur le feu puis ajoutez les carottes et terminez la cuisson.

  16. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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