Ingrédients
- 850g de boeuf à bourgignon
- 1000g de carottes
- 75cl de bourgogne rouge
- 3 unités d' oignon(s)
- 2 cuillère à café d' huile
Préparation>
Coupez la viande en cubes.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites-y dorer les morceaux de viande.
Quand ils sont colorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons.
Faites-les dorer à leur tour.
Remettez les morceaux de viande.
Arrosez de vin rouge, baissez le feu.
Couvrez et faites cuire à petit feu trois heures.
Ajoutez les rondelles de carotte, salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson une heure.
Servez dès la fin de la cuisson.
Conseils: Plutôt que d'acheter ce type de plat tout prêt, faites-le maison ! Vous ne serez pas déçu du résulat et vous contrôlerez ainsi la quantité de matières grasses utilisée.
Astuce: Pour ne pas être pris de cours le jour J, commencez à préparer ce plat la veille. Au bout de 3h de cuisson, réservez-le. Le lendemain, remettez-le sur le feu puis ajoutez les carottes et terminez la cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez la viande en cubes.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites-y dorer les morceaux de viande.
Quand ils sont colorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons.
Faites-les dorer à leur tour.
Remettez les morceaux de viande.
Arrosez de vin rouge, baissez le feu.
Couvrez et faites cuire à petit feu trois heures.
Ajoutez les rondelles de carotte, salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson une heure.
Servez dès la fin de la cuisson.
Conseils: Plutôt que d'acheter ce type de plat tout prêt, faites-le maison ! Vous ne serez pas déçu du résulat et vous contrôlerez ainsi la quantité de matières grasses utilisée.
Astuce: Pour ne pas être pris de cours le jour J, commencez à préparer ce plat la veille. Au bout de 3h de cuisson, réservez-le. Le lendemain, remettez-le sur le feu puis ajoutez les carottes et terminez la cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes