Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Tournedos à la dijonnaise
Ingrédients
- 300g de tournedos
- 2 cullières à soupe de moutarde forte
- 35cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à café de crème fraîche
- 4 unités d' échalotes
- 400g de haricots verts
Préparation
Faire griller les tournedos.
Dans une autre poêle anti-adhésive, faire suer les échalotes.
Y ajouter le vin blanc.
Laisser réduire de moitié puis ajouter la crème fraîche et la moutarde.
Saler, poivrer.
Verser cette sauce sur les tournedos grillés et servir avec des haricots verts en accompagnement.
Conseils: Pour rendre ce délicieux plat de Dijon plus léger, remplacez la crème par du fromage blanc et le tour est joué !
Astuce: Si vous avez du Cognac dans votre placard, mettez-en quelques cuillères à la place du vin blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire griller les tournedos.
Dans une autre poêle anti-adhésive, faire suer les échalotes.
Y ajouter le vin blanc.
Laisser réduire de moitié puis ajouter la crème fraîche et la moutarde.
Saler, poivrer.
Verser cette sauce sur les tournedos grillés et servir avec des haricots verts en accompagnement.
Conseils: Pour rendre ce délicieux plat de Dijon plus léger, remplacez la crème par du fromage blanc et le tour est joué !
Astuce: Si vous avez du Cognac dans votre placard, mettez-en quelques cuillères à la place du vin blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
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