Grillade d'agneau mariné
Ingrédients
- 12 unités de côtelette(s) d'agneau
- 3cl d' huile d'olive
- 6 unités de gousse(s) d'ail hachée(s)
- 1 unité de bouquet(s) de coriandre fraîche
- 2 unités de branche(s) de romarin
- 2 unités de citron(s), jus
- 480g de salade verte assaisonnée
Préparation
Hacher l'ail, la coriandre et les feuilles de romarin.
Dans un grand plat, mélanger l'huile d'olive, l'ail, les herbes et le jus de citron.
Ajouter les côtelettes et les laisser mariner pendant deux heures au réfrigérateur en les retournant de temps à autre.
Une fois égouttées, les faire cuire sur le grill du barbecue jusqu'au degré de cuisson désiré.
Enduire les côtelettes de marinade en cours de cuisson.
Une fois cuite, servir les côtelettes accompagnées de salade assaisonnée.
Conseils: Le jus de citron apportera de la fraîcheur à votre viande ainsi que de la vitamine C, qui aidera votre organisme à mieux assimiler le fer contenu dans l'agneau.
Astuce: Quoi de mieux qu'une telle recette pour adapter le plat à vos goûts ? En effet, vous pouvez assaisonner la marinade avec les herbes et épices qui vous plaisent !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Hacher l'ail, la coriandre et les feuilles de romarin.
Dans un grand plat, mélanger l'huile d'olive, l'ail, les herbes et le jus de citron.
Ajouter les côtelettes et les laisser mariner pendant deux heures au réfrigérateur en les retournant de temps à autre.
Une fois égouttées, les faire cuire sur le grill du barbecue jusqu'au degré de cuisson désiré.
Enduire les côtelettes de marinade en cours de cuisson.
Une fois cuite, servir les côtelettes accompagnées de salade assaisonnée.
Conseils: Le jus de citron apportera de la fraîcheur à votre viande ainsi que de la vitamine C, qui aidera votre organisme à mieux assimiler le fer contenu dans l'agneau.
Astuce: Quoi de mieux qu'une telle recette pour adapter le plat à vos goûts ? En effet, vous pouvez assaisonner la marinade avec les herbes et épices qui vous plaisent !
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