Tranches d'agneau
Ingrédients
- 800g d'agneau
- 400g de pommes de terre nouvelles
- 12,5cl de lait de coco
- 2 unités d' oignon(s)
- 8 cullière à soupe de jus de citrons verts
- 2 unités de gousse(s) d'ail
- 1 unité de pomme(s) Granny-Smith
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Râpez la Granny-Smith et les oignons. Ajoutez le jus des citrons vert, l'ail écrasé, le lait de coco, le sel et le poivre.
Immergez les tranches d'agneau dans la marinade pendant 1 heure au réfrigérateur, puis 1h à température ambiante. Égouttez la viande 15 min dans une passoire.
Grillez les tranches sur les 2 faces, 7 à 8 min, en badigeonnant régulièrement de marinade.
Accompagnez de petites pommes de terre nouvelles cuites à l'eau et étuvées quelques minutes, avec un léger filet d'huile d'olive.
Conseils: Le lait de coco apportera une pointe d'exotisme à votre plat. Notez toutefois que bien qu'il s'appelle "lait", il contient peu de calcium.
Astuce: Laissez reposer votre viande quelques minutes avant de la servir, elle n'en sera que plus tendre.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Râpez la Granny-Smith et les oignons. Ajoutez le jus des citrons vert, l'ail écrasé, le lait de coco, le sel et le poivre.
Immergez les tranches d'agneau dans la marinade pendant 1 heure au réfrigérateur, puis 1h à température ambiante. Égouttez la viande 15 min dans une passoire.
Grillez les tranches sur les 2 faces, 7 à 8 min, en badigeonnant régulièrement de marinade.
Accompagnez de petites pommes de terre nouvelles cuites à l'eau et étuvées quelques minutes, avec un léger filet d'huile d'olive.
Conseils: Le lait de coco apportera une pointe d'exotisme à votre plat. Notez toutefois que bien qu'il s'appelle "lait", il contient peu de calcium.
Astuce: Laissez reposer votre viande quelques minutes avant de la servir, elle n'en sera que plus tendre.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
