Dinde aux litchis
Ingrédients
- 500g de blancs de dinde
- 300g de litchis frais
- 1 unité de pied(s) de brocoli
- 50g de pousse(s) de bambou
- 100g de champignons noirs
- 1 unité d' oignon(s)
- 2 cuillère à café d' huile d'arachide
- 20cl d' eau
- 5g de sucre en poudre
Préparation
Coupez le blanc de dinde en cubes. Séparez les bouquets de brocoli.
Faites tremper les champignons dans l'eau tiède. Égouttez les pousses de bambou. Épluchez les litchis et réservez-les.
Pelez et émincez l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les cubes de volaille, puis remplacez- les par l'oignon. Faites-le revenir. Ajoutez le brocoli, les pousses de bambou et les champignons noirs égouttés.
Remettez les cubes de dinde, salez et poivrez, mélangez. Arrosez un peu d'eau légèrement sucrée et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux quinze minutes.
Ajoutez les litchis dans la sauteuse et prolongez la cuisson dix minutes avant de servir.
Conseils: Aviez-vous déjà pensé à cuisiner les litchis de cette façon ? Ils apportent tellement de saveurs, c'est délicieux ! Choisissez-les plutôt frais qu'au sirop car ils sont moins sucrés.
Astuce: Il n'est pas bon de cuire à vif les blancs de dinde, ils risquent de durcir très vite ! Grâce à cette cuisson dans le bouillon, la viande gardera son moelleux.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez le blanc de dinde en cubes. Séparez les bouquets de brocoli.
Faites tremper les champignons dans l'eau tiède. Égouttez les pousses de bambou. Épluchez les litchis et réservez-les.
Pelez et émincez l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les cubes de volaille, puis remplacez- les par l'oignon. Faites-le revenir. Ajoutez le brocoli, les pousses de bambou et les champignons noirs égouttés.
Remettez les cubes de dinde, salez et poivrez, mélangez. Arrosez un peu d'eau légèrement sucrée et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux quinze minutes.
Ajoutez les litchis dans la sauteuse et prolongez la cuisson dix minutes avant de servir.
Conseils: Aviez-vous déjà pensé à cuisiner les litchis de cette façon ? Ils apportent tellement de saveurs, c'est délicieux ! Choisissez-les plutôt frais qu'au sirop car ils sont moins sucrés.
Astuce: Il n'est pas bon de cuire à vif les blancs de dinde, ils risquent de durcir très vite ! Grâce à cette cuisson dans le bouillon, la viande gardera son moelleux.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
