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Ingrédients

Préparation
  1. Peler et émincer finement l'oignon rouge. Peler et hacher la gousse d'ail.

  2. Couper le poivron rouge en julienne large.

  3. Former des boulettes de viandes de 3-4 cm de large en mélangeant le boeuf haché, l'ail écrasé et la moitié de l'oignon haché. Incorporer le basilic, le ketchup, le tabasco et le paprika.

  4. Faire revenir l'oignon restant et le poivron émincé. Laissez fondre les légumes à couvert 5 à 10 min.

  5. Ajouter les boulettes et laisser cuire 10 minutes à couvert.

  6. Couper les tomates en tranches et les fraises en lamelles. Arroser d'un filet d'huile et de vinaigre.

  7. Servir les boulettes avec la salade.

  8. Conseils: Qui aurait pensé à mettre des fraises dans une salade ? Voilà un bon moyen d'apporter un peu d'originalité à votre assiette. En plus elles font partie des fruits les moins caloriques !

  9. Astuce: Il est aussi possible de faire cuire les boulettes au four. Pour cela, placez-les 4 minutes dans un four chaud à 210°C.

  10. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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