Muffins au chocolat, au vin rouge et aux pignons
Ingrédients
- 100g de beurre demi-sel
- 250g de chocolat
- 2 unités d' oeuf(s) entier(s)
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf(s)
- 50g de sucre en poudre
- 10cl de vin rouge
- 330g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de pignons
Préparation
Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro-ondes ou dans une petite casserole.
Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre, de façon à les faire mousser.
Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu ainsi que le vin rouge, et mélangez.
Versez la farine et la levure en une seule fois, et incorporez-les rapidement à la cuillère.
Préchauffez le four à 190°C (th.6-7) et remplissez généreusement vos moules à muffins.
Déposez-les sur une plaque, puis enfournez-les pendant 15 à 20 minutes. Utilisez de préférence des moules flexibles, sinon, pensez à beurrer et à fariner vos moules pour faciliter le démoulage.
Conseils: Les enfants adorent les muffins lors des goûters d’anniversaire. Pour qu'ils mangent également des fruits, réalisez des mini-brochettes de fruits que vous pourrez piquer sur ces délicieuses pâtisseries.
Astuce: Si vous n’avez pas de pignons de pin, vous pouvez les remplacer par des noix de pécan ou encore quelques amandes effilées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro-ondes ou dans une petite casserole.
Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre, de façon à les faire mousser.
Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu ainsi que le vin rouge, et mélangez.
Versez la farine et la levure en une seule fois, et incorporez-les rapidement à la cuillère.
Préchauffez le four à 190°C (th.6-7) et remplissez généreusement vos moules à muffins.
Déposez-les sur une plaque, puis enfournez-les pendant 15 à 20 minutes. Utilisez de préférence des moules flexibles, sinon, pensez à beurrer et à fariner vos moules pour faciliter le démoulage.
Conseils: Les enfants adorent les muffins lors des goûters d’anniversaire. Pour qu'ils mangent également des fruits, réalisez des mini-brochettes de fruits que vous pourrez piquer sur ces délicieuses pâtisseries.
Astuce: Si vous n’avez pas de pignons de pin, vous pouvez les remplacer par des noix de pécan ou encore quelques amandes effilées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
