Crumble aux poires, au citron vert et aux amandes
Ingrédients
Préparation
Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Enlevez les parties centrales, et débitez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole.
Pressez le jus des citrons verts et versez-le par-dessus les fruits.
Ajoutez le beurre dans une casserole, puis parfumez avec la cassonade et le gingembre. Arrosez d'un filet d'eau.
Couvrez et laissez compoter à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
Quand les poires sont compotées, égouttez-les. Déposez-les dans le fond d'un plat familial ou dans des plats individuels.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Dans un petit saladier, déposez la farine, le beurre coupé en morceaux, la cassonade et les amandes effilées. Amalgamez le tout du bout des doigts.
Recouvrez le dessus du crumble avec votre pâte biscuitée. Enfournez pendant environ 30 minutes. Servez tiède, éventuellement accompagné de crème épaisse ou de glace à la vanille.
Conseils: La garniture du crumble est réalisée avec une quantité importante de sucre et de beurre. N'hésitez donc pas à mettre davantage de bon fruits savoureux comme la poire.
Astuce: Plusieurs types de sucres sont regroupés sous la dénomination "cassonade". Pour ce crumble, nous vous conseillons d'utiliser plus particulièrement de la Vergeoise, qui apportera une douce saveur vanillée à votre dessert.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Enlevez les parties centrales, et débitez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole.
Pressez le jus des citrons verts et versez-le par-dessus les fruits.
Ajoutez le beurre dans une casserole, puis parfumez avec la cassonade et le gingembre. Arrosez d'un filet d'eau.
Couvrez et laissez compoter à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
Quand les poires sont compotées, égouttez-les. Déposez-les dans le fond d'un plat familial ou dans des plats individuels.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Dans un petit saladier, déposez la farine, le beurre coupé en morceaux, la cassonade et les amandes effilées. Amalgamez le tout du bout des doigts.
Recouvrez le dessus du crumble avec votre pâte biscuitée. Enfournez pendant environ 30 minutes. Servez tiède, éventuellement accompagné de crème épaisse ou de glace à la vanille.
Conseils: La garniture du crumble est réalisée avec une quantité importante de sucre et de beurre. N'hésitez donc pas à mettre davantage de bon fruits savoureux comme la poire.
Astuce: Plusieurs types de sucres sont regroupés sous la dénomination "cassonade". Pour ce crumble, nous vous conseillons d'utiliser plus particulièrement de la Vergeoise, qui apportera une douce saveur vanillée à votre dessert.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
