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Ingrédients

Préparation
  1. Préparation de la pâte

  2. Dans un saladier, mélangez à la main la farine, le sucre, le sel et le beurre mou. Formez un puits au centre. Cassez l'oeuf dans le puits et versez l’eau.

  3. Mélangez délicatement le tout, formez une boule et réservez au frais 20 min.

  4. Préparation de la garniture

  5. Épluchez les mandarines et détaillez-les en quartiers. Placez-les dans une sauteuse avec le jus du citron et la marmelade d'oranges.

  6. Faites cuire le tout 10 min à feu moyen et réservez.

  7. Cuisson de la pâte

  8. Étalez la pâte, préalablement préparée, mettez-la dans une tourtière et piquez le fond avec une fourchette. Déposez du papier sulfurisé au-dessus de la pâte, appuyez bien et déposez-y des lentilles ou des haricots secs pour maintenir la pâte et l'empêcher de gonfler.

  9. Cuisez 15 à 20 min à four th. 7 (210 °C) puis ôtez le papier et son contenu.

  10. Laissez ensuite refroidir et ajoutez votre garniture.

  11. Servez tiède ou complètement refroidi.

  12. Conseils: Consommée plus souvent au goûter ou encore en cas de petit creux, la mandarine est aussi délicieuse en tarte. Elle est à la fois peu calorique et source de vitamine C, ce qui vous fournira de l’énergie tout en vous régalant.

  13. Astuce: Pour donner de faux airs de tarte meringuée, il vous suffira d’écraser quelques meringues à la dernière minute sur le dessus de votre tarte.

  14. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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