Cabane de Noël framboise chocolat

Préparation

1. Pour la réalisation des biscuits : Séparer les blancs des jaunes
2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un ruban
3. Ajouter la farine. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter le beurre fondu. Répartir la pâte dans 5 plaque de 30*20 et cuire 12min à 180°C.
4. Une fois les biscuits réalisés, battre la crème au mascarpone jusqu'à obtenir une mousse
5. Ajouter le coulis de framboises et mélanger pour obtenir une mousse homogène.
6. Pour le montage : découper les biscuits pour obtenir 3 carrés de la même taille, 2 pans de toit et les 4 murs de la cabane.
7. On commence par une couche de biscuits recouverte de gelée de framboise
8. On recouvre ensuite de mousse framboise et d'une autre couche de biscuits et ainsi de suite pour les 3 carrés de même taille
9. On nappe ensuite les murs de mousse pour les coller au socle de la maison
10. On termine par remplir le sous-toit de mousse afin de pouvoir poser les pans de toit de façon stable