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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un mortier, écrasez les feuilles de basilic avec l'ail épluché ainsi qu'une pincée de gros sel jusqu'à obtenir une pâte.

  2. Ajoutez 1/3 des pignons de pin, le parmesan râpé puis incorporez l'huile d'olive.

  3. Ôtez la croûte des tranches de pain de mie et étalez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d'épaisseur.

  4. Répartissez une fine couche de pesto et ajoutez le jambon de parme.

  5. Coupez un bâtonnet de mozzarella par personne et disposez-les à la base du pain.

  6. Roulez l'ensemble délicatement.

  7. Badigeonnez les rouleaux de pesto, puis roulez-les dans les pignons restants préalablement concassés.

  8. Coupez les rouleaux et servez.

  9. Conseils: Charcuterie ne rime pas toujours avec excès de calories. Toutes n’ont pas les mêmes propriétés nutritionnelles. Par exemple, le jambon de parme fait partie des moins grasses. Donc n’hésitez pas à vous laisser tenter par cette recette !

  10. Astuce: Vous pouvez aussi servir ces mini sandwichs en brochettes pour l’apéro !

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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