Tarte aux petits pois et aux lardons
Ingrédients
- 230g de pâte brisée
- 300g de petits pois écossés
- 1 unité d' oignon(s)
- 150g de lardons fumés
- 4 unités d' oeuf(s)
- 15cl de crème liquide
Préparation
Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon.
Dans une poêle, faites revenir à feu vif les lardons et l'oignon. Laissez cuire le tout 5 minutes à feu moyen.
Égouttez les petits pois dans une passoire. Versez-les dans la poêle, mélangez et laissez cuire 2 minutes de plus.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis versez-y les petits pois aux lardons.
Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème. Salez très légèrement, car les lardons le sont déjà. Poivrez et versez le tout sur la pâte à tarte.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. La pâte doit être bien dorée et la crème de la garniture prise. Servez la tarte tiède ou froide.
Conseils: Le petit pois est un aliment atypique et complet. Sa composition nutritionnelle ne ressemble ni à celle d’un légume vert ni à celle d’un légume sec. Il apporte à la fois des fibres, des protéines et de la vitamine B.
Astuce: Pour une tarte plus légère, vous pouvez remplacer la crème liquide par un yaourt nature ou du fromage blanc !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon.
Dans une poêle, faites revenir à feu vif les lardons et l'oignon. Laissez cuire le tout 5 minutes à feu moyen.
Égouttez les petits pois dans une passoire. Versez-les dans la poêle, mélangez et laissez cuire 2 minutes de plus.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis versez-y les petits pois aux lardons.
Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème. Salez très légèrement, car les lardons le sont déjà. Poivrez et versez le tout sur la pâte à tarte.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. La pâte doit être bien dorée et la crème de la garniture prise. Servez la tarte tiède ou froide.
Conseils: Le petit pois est un aliment atypique et complet. Sa composition nutritionnelle ne ressemble ni à celle d’un légume vert ni à celle d’un légume sec. Il apporte à la fois des fibres, des protéines et de la vitamine B.
Astuce: Pour une tarte plus légère, vous pouvez remplacer la crème liquide par un yaourt nature ou du fromage blanc !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
