Scones au comté et au jambon
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four (th. 7 - 200 °C).
Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Battez l'oeuf dans le lait et versez le tout dans la pâte. Ajoutez le comté et les dés de jambon. Poivrez.
Malaxez pour obtenir une consistance homogène.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 15 mm.
Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l'aide d'un verre renversé.
Dorez-les à l'oeuf puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 10 min sans ouvrir la porte du four. Laissez refroidir sur une grille.
Conseils: Pour une entrée encore plus complète, pensez à y apporter une source de crudités. Une petite salade en accompagnement et le tour est joué !
Astuce: Traditionnellement les scones se dégustent plutôt en version sucrée. Pour cela rien de plus simple, il vous suffit d'enlever le jambon et le fromage de la préparation et de les déguster avec de la confiture !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four (th. 7 - 200 °C).
Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Battez l'oeuf dans le lait et versez le tout dans la pâte. Ajoutez le comté et les dés de jambon. Poivrez.
Malaxez pour obtenir une consistance homogène.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 15 mm.
Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l'aide d'un verre renversé.
Dorez-les à l'oeuf puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 10 min sans ouvrir la porte du four. Laissez refroidir sur une grille.
Conseils: Pour une entrée encore plus complète, pensez à y apporter une source de crudités. Une petite salade en accompagnement et le tour est joué !
Astuce: Traditionnellement les scones se dégustent plutôt en version sucrée. Pour cela rien de plus simple, il vous suffit d'enlever le jambon et le fromage de la préparation et de les déguster avec de la confiture !
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