Lasagnes saumon et épinards
Ingrédients
- 400g de tranches de saumon fumé
- 350g d'épinards
- 250g de feuilles de lasagne
- 80g d'emmental râpé ou parmesan
- 50cl de vin blanc
- 1 unité de citron(s) préssé(s)
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 40cl de lait
- 1 unité de pincée(s) de noix de muscade
Préparation
Lavez les épinards puis coupez ensuite les tiges et les nervures.
Ébouillantez les feuilles d'épinard dans un grand volume d'eau salée pendant 3 à 4 min.
Faites blondir la farine avec le beurre dans une casserole.
Versez le lait peu à peu en mélangeant énergiquement jusqu'à épaississement de la sauce.
Salez, poivrez puis ajoutez la muscade.
Faites préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez un plat à gratin.
Recouvrez le fond du plat d'une couche de béchamel, d'une couche de feuilles de lasagne, d'une couche de saumon, d'un peu de jus de citron, puis d'une couche d'épinards et d'un peu de vin.
Répétez l'opération puis terminez par une couche de béchamel et d'emmental râpé.
Laissez cuire 40 min.
Conseils: Les lasagnes, tout le monde les adore ! Alors n’hésitez pas à préparer ce plat aux plus réticents pour leur faire découvrir à quel point le poisson et les légumes peuvent être bons, tant pour leurs bienfaits santé que pour leur goût.
Astuce: Pour finaliser cette recette, vous pouvez ajouter quelques feuilles d’aneth dans votre béchamel.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les épinards puis coupez ensuite les tiges et les nervures.
Ébouillantez les feuilles d'épinard dans un grand volume d'eau salée pendant 3 à 4 min.
Faites blondir la farine avec le beurre dans une casserole.
Versez le lait peu à peu en mélangeant énergiquement jusqu'à épaississement de la sauce.
Salez, poivrez puis ajoutez la muscade.
Faites préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez un plat à gratin.
Recouvrez le fond du plat d'une couche de béchamel, d'une couche de feuilles de lasagne, d'une couche de saumon, d'un peu de jus de citron, puis d'une couche d'épinards et d'un peu de vin.
Répétez l'opération puis terminez par une couche de béchamel et d'emmental râpé.
Laissez cuire 40 min.
Conseils: Les lasagnes, tout le monde les adore ! Alors n’hésitez pas à préparer ce plat aux plus réticents pour leur faire découvrir à quel point le poisson et les légumes peuvent être bons, tant pour leurs bienfaits santé que pour leur goût.
Astuce: Pour finaliser cette recette, vous pouvez ajouter quelques feuilles d’aneth dans votre béchamel.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
