Minicakes à la mozzarella
Ingrédients
- 100g d'anchois à l'huile
- 100g de mozzarella
- 100g d'emmental râpé
- 100g d'olives noires
- 12cl de lait
- 10cl d' huile d'olive
- 300g de farine
- 3 unités d' oeuf(s)
- 1 unité de sachet(s) de levure chimique
Préparation
Hachez la mozzarella et les olives.
Égouttez les anchois et coupez-les en petits morceaux.
Mettez tous ces ingrédients dans un bol.
Ajoutez 1/6 de la farine et l'emmental râpé.
Mélangez soigneusement afin que chaque ingrédient soit bien enrobé de farine.
Fouettez les oeufs entiers dans un grand saladier.
Ajoutez le lait et l'huile d'olive, sans cesser de fouetter.
Incorporez le reste de la farine et la levure en les tamisant.
Ajoutez les ingrédients enrobés de farine et mélangez encore une fois.
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Versez la préparation dans des petits moules individuels en papier ou en silicone.
Enfournez les moules puis laissez-les cuire 25 min.
Laissez-les reposer 10 min puis démoulez-les.
Servez vos mini-cakes tièdes.
Conseils: Olives vertes ou noires, quelles différences ? Les olives noires sont plus grasses mais elles contiennent plus de minéraux et de fibres que les olives vertes. Les deux possèdent donc chacune des avantages différents !
Astuce: Si vous n'aimez pas les anchois, pensez aux tomates séchées. Vous obtiendrez ainsi un cake aux saveurs plus douces.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Hachez la mozzarella et les olives.
Égouttez les anchois et coupez-les en petits morceaux.
Mettez tous ces ingrédients dans un bol.
Ajoutez 1/6 de la farine et l'emmental râpé.
Mélangez soigneusement afin que chaque ingrédient soit bien enrobé de farine.
Fouettez les oeufs entiers dans un grand saladier.
Ajoutez le lait et l'huile d'olive, sans cesser de fouetter.
Incorporez le reste de la farine et la levure en les tamisant.
Ajoutez les ingrédients enrobés de farine et mélangez encore une fois.
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Versez la préparation dans des petits moules individuels en papier ou en silicone.
Enfournez les moules puis laissez-les cuire 25 min.
Laissez-les reposer 10 min puis démoulez-les.
Servez vos mini-cakes tièdes.
Conseils: Olives vertes ou noires, quelles différences ? Les olives noires sont plus grasses mais elles contiennent plus de minéraux et de fibres que les olives vertes. Les deux possèdent donc chacune des avantages différents !
Astuce: Si vous n'aimez pas les anchois, pensez aux tomates séchées. Vous obtiendrez ainsi un cake aux saveurs plus douces.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
